Винный погреб своими руками (фото)

Винный погреб своими руками построить не сложно, необходимо лишь иметь знания основных правил, которые помогут сохранить вино и его вкусовые качества. И тогда коллекция шампанского и вина станет вашей гордостью. Если вы настоящий гурман и коллекционер вина, то veneso.ru именно для вас собрал всю необходимую информацию, которую важно знать, для того, чтоб самостоятельно создать  свое изысканное и любимое место.

 

Вино считается изысканным напитком, который способен взрослеть. По прошествии времени, оно становиться вкуснее и крепче, что сказывается на ценности. Если вы решили основать в своем доме винный погреб, то он станет неповторимым элементом вашего дома. Если вы начинающий коллекционер изысканного напитка, то для начала создайте маленький уголок для хранения вина. 

Перепады температуры неприемлемы вином, оно способно терять свой аромат. Оптимальная температура в погребе должна опускаться ниже 10^о и не превышать отметки 14^о. Влажность не выше 70 %, в противном случае пробки на бутылках покроются плесенью. Особое внимание уделите освещению. Освещение должно быть только искусственным, если на вино будет попадать естественный свет, то вино будет портиться от ультрафиолета. Вино быстро портиться так же и от вибрации железной дороги, если железная дорога проходит рядом с домом. Перед отделкой стен позаботьтесь о предварительной обработке, чтоб не допустить образование плесени. Отделку стен может использоваться самая разнообразная, в зависимости от интерьера помещения. Отличным материалом может служить – декоративная плитка, искусственный или натуральный камень или кирпич. Какой бы вы материал не использовали, опирайтесь на важные качества – звукоизоляция и термоизоляция.

Винный погреб можно строить в подвале или гараже, самое главное, чтоб соблюдались все требования по хранения напитка. Для винных погребов на рынке предоставляется большой ассортимент оборудования, созданное специально для поддержания правильных климатических условий и температуры.
Существуют и более простые  и экономичные способы создания желаемых климатических условия для винного погреба – это специальные кондиционеры, которые довольно просто устанавливаются и используются. 

Бутылку с вином для хранения, необходимо устанавливать на бок, чтоб пробка находилась в вине. Для стеллажей можно использовать дерево, оно создает красивый и эстетичный вид. При желании можно изготовить стеллажи из известняка, они потребуют больших расходов.

Если вам позволяет площадь, то в винном погребе можно оборудовать дегустационный винный зал, где можно проводить вечеринки, деловые встречи или просто посиделки с друзьями. Дегустационный зал необязательно должен находиться в винном погребе, если вход в погреб спускается из гостиной или холла, то зал можно оборудовать под лестницей.

Винная комната в квартире своими руками
Если вам позволяет пространство вашей квартиры, то создать винную комнату вполне возможно и здесь. Обустройство такой комнаты обойдется вам значительно дешевле, чем постройка винного погреба. Если отдельного  свободного помещения нет, то винный уголок можно устроить в углу гостиной или кабинете.

Если для пола в погребе предпочтительней иметь каменный пол, то в винной комнате такой необходимости нет, пол может быть застелен – ламинатом, деревом, линолеумом, кафелем или великолепно смотрится пробковый пол.

При небольшой коллекции нет необходимости устанавливать большие массивные полки, можно просто установить винный шкаф. Шкафы под винные бутылки бывают двух видов:

Винные монотемпературные шкафы – они способны поддерживать определенную температуру необходимую для хранения и продолжительного созревания вина.

Винные мультитемпературные шкафы – имеют несколько температурных зон предназначенные для разного сорта вина.

Данные шкафы  - холодильники не вибрируют, что особенно для вина. Существует большой выбор конструкций встроенных шкафов, мини винных шкафчиков, которые так же можно выбрать в зависимости от определенного стиля в интерьере вашей квартиры. Приблизительная цена винных шкафов колеблется от 1 000$ до 10 000$. Есть несколько хороших компаний, которые качественно изготавливают данную мебель: Liebherr, - производство Австралия, Cavinor и Eurocav - производство Франция, Enofrigo производство Италия. К тому же такие шкафы выпускают и ряд других стран – Россия, Украина, Австрия.

Винный погреб своими руками - фото: